Kan man frysa marsipan/sockerpasta?

Ja, det kan man. Det är bra om den får tina långsamt i kylskåp, speciellt marsipanen. Men för övrigt är det inga problem att frysa de pastor som vi säljer. Ett tips är att frysa modelleringspastan och flowerpasten i småbitar och plocka upp efter hand som man behöver. Ofta kanske man inte använder ett helt paket av dem och det är synd att behöva slänga rester. Problemet är ju inte att de blir för gamla utan att de torkar. Detta kan man alltså förhindra genom att frysa dem. Då håller de betydligt längre än bäst före datumet. Man kan utan problem lägga till ett halvår till och kanske ännu längre. Så länge pastan inte torkat eller luktar dåligt går den att använda.