Beräkna tårtbitar och sugarpaste

Här får du hjälp att räkna ut hur många tårtbitar din tårta räcker till och även hur mycket marsipan eller sugarpaste du behöver.

Det är omöjligt att ange exakt antal bitar på en tårta. Dels beror det på hur många tårtglada tårtätare som finns på kalaset, dels beror det på om det innan tårtan serveras har bjudits på både förrätt, varmrätt och efterrätt. Om tårtan skall serveras som efterrätt får man beräkna något mer. Är det många damer i sällskapet brukar det gå åt lite mindre tårta....men om vi utgår ifrån att tårtan är 7-8 cm hög så kan man ha följande tabell som riktlinje för antalet tårtbitar. 

När du skall klä din tårta med sugarpaste eller marsipan är det viktigt att du inte kavlar för tunt,  3-4  mm är lagom. Kavlar du för tunt syns alla ojämnheter, det blir väldigt mycket veck och du har ingenting att sträcka i utan att det går sönder. Med detta i åtanke kan man följa nedanstående ca-tabell. Med denna beräkning får du lite över som du kan använda till kantdekorationer runt tårtan.

Långpannetårta 42 x 30 cm = 40-45 bitar. Beräkna minst 1,5 kg  med sugarpaste till en långpannetårta.