FROSTING & TÅRTFYLLNINGAR

  • Här hittar du recept på olika tårtfyllningar och även en del frostingrecept till cupcakes mm. Det finns också en del tips på kombinationer av de mousser vi säljer i butiken. Har du bra recept du vill dela med dig av så maila oss på recept@tartdecor.se så kan vi kanske lägga in det här.

  • DUMLEFLUFF

    GÖR SÅ HÄR: 

    1. Skär dumlekolorna i småbitar.

    2. Värm grädden försiktigt på svag värme.

    3. Smält kolorna i grädden under omrörning.

    4. Låt blandningen stå svalt över natten eller tills den blivit helt kyld.

    5. Vispa med elvisp till en fluffig kräm

     

    OBS! Grädden får inte koka då kan fluffen skära sig.

    Räcker lagom till ett fyllningslager i en normalstortårta, ca 24 cm i diameter.

  •  

    INGREDIENSER:

    3 dl vispgrädde

    180 gr dumlekolor       

  • AHLGRENS-BILAR FLUFF

    GÖR SÅ HÄR:

    1. Skär bilarna i småbitar.

    2. Värm grädden försiktigt på svag värme.

    3. Smält bilarna i grädden under omrörning.

    4. Låt blandningen stå svalt över natten eller tills den blivit helt kyld.

    5. Vispa med elvisp till en fluffig kräm

     

    OBS! Grädden får inte koka då kan fluffen skära sig.

    Tips! Mjuka upp bilarna några sekunder i mikron så smälter de fortare i grädden. 

     

    Räcker lagom till ett fyllningslager i en normalstortårta, ca 24 cm i diameter

  •  

    INGREDIENSER:

    3 dl vispgrädde                                                   

    80 gr Ahlgrensbilar

     

  • TOBLERONEFLUFF

    GÖR SÅ HÄR:

    1. Skär Tobleronen i småbitar.

    2. Värm grädden försiktigt på svag värme.

    3. Smält Tobleronen i grädden under omrörning.

    4. Låt blandningen stå svalt över natten eller tills den blivit helt kyld.

    5. Vispa med elvisp till en fluffig kräm

     

    OBS! Grädden får inte koka då kan fluffen skära sig.

    Räcker lagom till ett fyllningslager i en normalstortårta, ca 24 cm i diameter

     

  •  

    INGREDIENSER:

    3 dl vispgrädde                                                    

    180 gr Toblerone

     

  • PHILADELPHIAOST FROSTING

    GÖR SÅ HÄR:

    1. Blanda ihop alla ingredienserna

    2. Vispa med elvisp till en luftig kräm.

    3. Spritsa på frostingen på dina cupcakes.

     

    Tips! Häll i florsockret lite i taget för att inte riskera att det blir för mycket  på en gång. På så sätt får du en bättre konsistens.

     

  •  

    INGREDIENSER:

    100 gr philadelphia ost

    25 gr rumsvarmt smör

    2 tsk vaniljsocker

    3-4 dl florsocker

    ev. karamellfärg för färgning