FC Agar Agar

FunCakes agar är ett vegetabiliskt geleringsmedel och en mångsidig produkt. Den kan användas som ersättning för gelatin, endast agar har inga animaliska ingredienser. När du använder agar som ersättning för gelatin måste du justera ditt recept något. Pulvret löser sig i en kokande vätska (vatten, mjölk eller grädde), efter upplösning kan du lägga det till resten av din maträtt.

Bindningsförmågan hos agar agar är 4-5 starkare än för gelatin. Du kan använda cirka 8 gram pulver för 1 liter vätska. Agar stelnar i rumstemperatur så din maträtt behöver inte stelna i kylen och håller längre i kylen vid varmt väder. Om du använder agar-agar i produkter baserade på mjölk rekommenderar vi att du ställer den i kylen. Agar agar tappar sitt bindepulver efter ca. 2 dagar.

FunCakes agar agar har en gelstyrka på min 700 g/cm3 (baserat på Nikan / 1,5% 20°C).  

• Veganskt
• Denna produkt är färglös och smaklös
• Innehåll: 50 gram
• Denna produkt är: Halal-certifierad

Ingredienser: Geleringsmedel E406.

Näringasinnehåll per 100g

Energi 720 kj / 172kcal

Fett 0,1g

varav mättat fett 0g

Kolhydrater 0,4g

varav sockerarter 0g

Protein 0,1g

Salt 0g